Kék Limonádé: a butterfly pea recept, amely színt vált

A trükk: egy limonádé, amely színt vált

A kék limonádé a nyár leglátványosabb itala: egy intenzív kék, amely a citromlé hozzáadásának pillanatában a szemed előtt rózsaszínné és lilává alakul. És a legjobb, hogy a szín 100% természetes, mesterséges színezékek nélkül.

A titok? A butterfly pea virág. Természetes pigmentjei semleges vízben kékek, és rózsaszínűvé válnak, ha valami savassal, például citrommal érintkeznek. Tiszta konyhai kémia, nulla adalék.

Hozzávalók (2 pohár)

• 1 teáskanál butterfly pea virág
• 250 ml forró víz (nem forró lobogó, ~80°C)
• 1 citrom leve
• Jég
• Édesítő ízlés szerint (agávészirup, kókuszcukor...)
• Hideg víz vagy szóda a feltöltéshez

Lépésről lépésre

1. Készítsd el a kéket. Oldd fel a teáskanál butterfly peát (vagy Blue Matchát) a forró vízben, és jól habard fel egy chasennel, amíg egyenletes, intenzív kéket nem kapsz. Hagyd kihűlni.
2. Állítsd össze a poharat. Tölts meg egy magas poharat jéggel, és ha szeretnéd, egy kis édesítővel.
3. Öntsd rá a kéket. Add a kék főzetet a jégre, és töltsd fel hideg vízzel vagy szódával.
4. A varázslat. Közvetlenül ivás előtt facsard rá a citromlevet: nézd, ahogy a kék azonnal rózsaszín-lilává válik.

Gyakori kérdések

Milyen az íze? Lágy és enyhén virágos. A butterfly peának alig van íze, így a citrom és az édes hangsúly vezet.

Tartalmaz színezékeket? Nem. A szín csak a növényből származik: 100% természetes, mesterséges színezékek és hozzáadott cukor nélkül.

Tartalmaz koffeint? A butterfly pea koffeinmentes, bármikor tökéletes.

Fedezd fel a teljes színes matcha kínálatot, és vigyél színt a nyaradba.