Matcha és koffein: mi van pontosan a csészédben

Az egyik leggyakoribb kérdésetek: mennyi koffein van a matchában? Lássuk a számokat, köntörfalazás nélkül.

A számok

• Matcha (2 g adagonként): nagyjából 60 mg természetes koffein.
• Eszpresszó: 80-120 mg csészénként.
• Leforrázott zöld tea: 20-40 mg.
• Rooibos: 0 mg - természetesen koffeinmentes.

Mivel az egész, őrölt levelet megiszod, a matcha több koffeint ad, mint egy zöldtea-forrázat, de kevesebbet, mint egy kávé. A matcha ezenkívül L-teanint is tartalmaz, az árnyékban nevelt tea jellegzetes aminosavát - ez az umami ízprofiljának része.

És délután vagy este?

A koffeinmentes órákra két utunk van: a dél-afrikai rooibos (természetesen koffeinmentes, édes és rézszínű - vaníliás változatban és koffeinmentes Masala Chai-ként is), valamint a hojicha, a japán pörkölt zöld tea, amely nagyon kevés koffeint tartalmaz és karamellás ízű.

A mi gyakorlati tanácsunk

Matcha reggel, indító rituáléként; hojicha vagy rooibos kora délutántól. És ha egy nap valami intenzívre vágysz, ami nem kávé: a Black, fekete teával és kakaóval, a te dobozod.

Megjegyzés: ha várandós vagy, vagy érzékeny vagy a koffeinre, egyeztess egészségügyi szakemberrel a napi teljes fogyasztásodról.