Rooibos: la infusión roja sin cafeína que querrás por la noche
El rooibos no es un té: es un arbusto sudafricano (Aspalathus linearis) cuyas hojas, una vez fermentadas, dan una infusión rojiza, dulce y naturalmente sin cafeína. No es descafeinado — es que nunca la tuvo.
Por qué nos encanta en polvo
Igual que con el matcha, molemos el rooibos fino para que se integre entero en la bebida: más cuerpo, más color y un latte cremoso en un minuto. Nuestro Rooibos Premium viene de Sudáfrica y también lo tienes en versión vainilla.
El ritual de la tarde-noche
Matcha por la mañana, rooibos cuando cae el sol: mismo gesto (batir, espumar, verter), cero cafeína. Si eres de chai, el Masala Chai sin cafeína lleva base de rooibos con canela, cardamomo y jengibre — todo el sabor del chai, listo para la noche.
Cómo prepararlo
- 2 g de rooibos en polvo en un dedo de agua templada; bate hasta que no haya grumos.
- Completa con 180 ml de leche caliente espumada (o fría con hielo).
- Canela por encima y a la manta.
Dulce por naturaleza, sin azúcar añadido, vegano y sin gluten — como todo lo nuestro. Descubre la colección sin cafeína.