Golden latte: zlatý recept s kurkumou (bez přidaného cukru)

Golden latte (neboli zlaté mléko) je pravděpodobně nejfotogeničtější nápoj z klasického repertoáru. Naše verze vychází z jediné plechovky: Yellow Matcha Blend, s kurkumou, černým pepřem, dýní kabocha a kořením chai - bez přidaného cukru (sladkost dodává Lúcuma).

Ingredience (1 šálek)

• 2 g (jedna čajová lžička) Yellow Matcha Blend
• 200 ml mléka podle chuti (ovesné a kokosové jsou luxusní)
• Volitelně: špetka skořice navíc na ozdobu

Teplý (klasická verze)

1. Rozpusť prášek v trošce vlažné vody a šlehej, dokud nevznikne pasta bez hrudek.
2. Ohřej a napěň mléko (nesmí se vařit).
3. Nalij mléko na zlatý základ, posyp skořicí a hotovo.

S ledem (letní verze)

1. Stejný koncentrovaný základ: 2 g + 50 ml vody, dobře prošlehat.
2. Naplň sklenici ledem, přidej studené mléko a nalij zlatou vrstvu navrch - přechod barev je ta pravá fotka.

Trik s pepřem

Náš blend ho už obsahuje: černý pepř je tradičním společníkem kurkumy v kuchyni a mimochodem dodává ten hřejivý akcent, díky kterému golden latte chutná 'jako objetí'.

Chceš víc barevných receptů? Vyzkoušej pink latte z Pitayi nebo blue latte, které po citronu mění barvu. A když si nějaké připravíš, označ nás na Instagramu - moc rádi je vidíme.