Modrá Limonáda: recept s butterfly pea, který mění barvu

Trik: limonáda, která mění barvu

Modrá limonáda je nejefektnější nápoj léta: sytě modrá, která se po přidání citronové šťávy před vašima očima promění v růžovou a fialovou. A nejlepší je, že barva je 100% přírodní, bez umělých barviv.

Tajemství? Květ butterfly pea. Jeho přírodní pigmenty jsou v neutrální vodě modré a při kontaktu s něčím kyselým, jako je citron, zrůžoví. Čistá kuchyňská chemie, nula aditiv.

Ingredience (2 sklenice)

• 1 lžička květu butterfly pea
• 250 ml horké vody (ne vroucí, ~80°C)
• Šťáva z 1 citronu
• Led
• Sladidlo dle chuti (agávový sirup, kokosový cukr...)
• Studená voda nebo soda na doplnění

Krok za krokem

1. Připravte modrou. Rozpusťte lžičku butterfly pea v horké vodě a dobře našlehejte chasenem, dokud nezískáte stejnoměrnou, sytou modrou. Nechte vychladnout.
2. Připravte sklenici. Naplňte vysokou sklenici ledem a případně trochou sladidla.
3. Nalijte modrou. Přidejte modrý nálev na led a doplňte studenou vodou nebo sodou.
4. Kouzlo. Těsně před pitím vymačkejte navrch citronovou šťávu: uvidíte, jak modrá ihned zrůžoví do fialova.

Časté dotazy

Jak chutná? Jemně a lehce květinově. Butterfly pea nemá téměř žádnou chuť, takže vedou citron a sladký tón.

Obsahuje barviva? Ne. Barva pochází jen z rostliny: 100% přírodní, bez umělých barviv a bez přidaného cukru.

Obsahuje kofein? Butterfly pea je bez kofeinu, ideální kdykoli.

Objevte celou řadu barevné matchy a dodejte barvu svému létu.