Čarodějnická krev: Green Matcha Blend s kapajícím zeleným okrajem

Čarodějnická zelená stéká po okraji sklenice a navrchu leží vrstva studené pěny. „Jed“ je sirup ze stejného Green Matcha Blend, toho našeho, který obsahuje japonskou matchu, s chlorelou a špenátem.

Čas: 10 min · Porce: 1 sklenice · Obtížnost: snadná

Suroviny

• 4 g (2 lžičky) Green Matcha Blend: 2 g na nápoj a 2 g na sirup
• 50 ml horké vody (80 °C)
• 150 ml studeného mléka nebo rostlinného nápoje + dalších 50 ml hodně studeného na pěnu
• Led
• 2 lžíce agávového sirupu nebo medu + 1 lžička horké vody (na okraj)

Krok za krokem

1. Sirup: smíchej 2 g Green Matcha Blend s agávovým sirupem a lžičkou horké vody, až vznikne hustý zelený sirup.
2. Natři okraj sklenice zevnitř i zvenku a nech pár kapek stéct; pak na 2 minuty do mrazáku, ať kapky ztuhnou.
3. Zbylé 2 g prosej do misky, přidej vodu o teplotě 80 °C (nikdy ne vroucí) a šlehej chasenem pohybem cik cak do jemné zelené pěny.
4. Sklenici naplň ledem, okraje se přitom nedotýkej, a přilij 150 ml studeného mléka.
5. Zelenou pomalu přilévej přes hřbet lžíce, ať zůstane plavat navrchu: uvidíš dvě vrstvy.
6. Napěň 50 ml hodně studeného mléka a korunuj jím sklenici.

Tipy

• Žádný suchý led ani podivné triky: celý efekt je jen sirup a pěna a vypije se všechno.
• Když se ti zelená mísí s mlékem, lij pomaleji a blíž k hladině.

Hlavní surovina

Na tenhle recept stačí jediný z našich produktů: Green Matcha Blend.