Pitayablod: Pink Matcha Blend med droppande glaskant

Intensivt rosa med en kant som droppar i magenta: halloween utan att någon behöver bli rädd. Allt kommer ur samma burk, Pink Matcha Blend (rödbeta, rosa pitaya och pu-erh-te): en del till drycken och en del till sirapen på kanten.

Tid: 10 min · Ger: 1 glas · Svårighetsgrad: lätt

Ingredienser

• 4 g (2 tsk) Pink Matcha Blend: 2 g till drycken och 2 g till sirapen
• 50 ml varmt vatten (80 °C)
• 180 ml kall mjölk eller växtdryck
• Is
• 2 msk agavesirap eller honung + 1 tsk varmt vatten (till kanten)

Steg för steg

1. Sirap: rör ihop 2 g Pink Matcha Blend med agavesirapen och teskeden varmt vatten till en tjock, intensivt rosa sirap.
2. Stryk sirapen runt glasets kant med en sked, på in- och utsidan, och låt några droppar rinna ner. Ställ glaset i frysen i 2 minuter så att dropparna stelnar.
3. Drycken: sikta ner de andra 2 g i en skål, häll i de 50 ml vattnet på 80 °C och vispa tills det inte finns några klumpar kvar.
4. Fyll glaset med is, försiktigt så att du inte rör kanten, och häll i den kalla mjölken.
5. Häll det rosa över toppen och se hur det letar sig ner mellan isbitarna.

Tips

• Ju tjockare sirap, desto långsammare och längre droppar. Är den för tunn, tillsätt lite mer agavesirap.
• Till ett halloweenbord: förbered kanterna på alla glas i förväg och låt glasen stå i frysen tills du serverar.

Köp ingrediensen

Det här receptet bygger på en enda av våra produkter: Pink Matcha Blend.