Blue Matcha vs Butterfly Pea: ¿cuál es la diferencia?
"Blue matcha" en realidad son dos cosas
Casi todo el mundo busca "blue matcha", pero en el mercado ese nombre se usa para dos productos distintos. Aquí lo aclaramos en 30 segundos para que elijas el tuyo.
Un apunte: el "blue matcha" no es matcha de verdad. El matcha es té verde japonés. El azul viene de plantas como la flor de guisante o la espirulina azul, no del té verde.
Butterfly Pea (flor de guisante): el que cambia de color
La flor de guisante (butterfly pea) es el "blue matcha" original: un polvo de flor azul que cambia de color al añadir limón (de azul a rosa-violeta), gracias a sus pigmentos naturales. Sabor muy suave y floral, sin cafeína.
- Cambia de color con limón: sí
- Cafeína: no
- Sabor: neutro, floral
- Perfecto para: limonada azul, mocktails, efecto visual
Blue Matcha Blend: el latte azul cremoso
Nuestro Blue Matcha Blend es una mezcla de té Oolong, espirulina azul y flor de guisante, pensada para un latte azul suave y cremoso que se mantiene azul (no busca el efecto de cambio de color). Un azul precioso y estable para tu día a día.
- Cambia de color con limón: no (se mantiene azul)
- Cafeína: algo (del té)
- Sabor: suave, cremoso
- Perfecto para: blue matcha latte, bebidas de firma
¿Y la espirulina azul?
La espirulina azul es otro superalimento de un azul intensísimo. No cambia de color, pero da el azul más vibrante a batidos, bowls y lattes.
Entonces, ¿cuál elijo?
¿Quieres el efecto que cambia de color con limón? Elige la flor de guisante (butterfly pea).
¿Quieres un latte azul cremoso para cada día? Elige el Blue Matcha Blend.
Sea cual sea, el color es 100% natural, sin colorantes artificiales. Descubre toda la gama de matcha de colores.
