Rooibos: το κόκκινο έγχυμα χωρίς καφεΐνη που θα θέλεις το βράδυ
Το Rooibos δεν είναι τσάι: είναι ένας θάμνος από τη Νότια Αφρική (Aspalathus linearis) του οποίου τα φύλλα, μόλις υποστούν ζύμωση, δίνουν ένα κοκκινωπό έγχυμα, γλυκό και φυσικά χωρίς καφεΐνη. Δεν είναι ντεκαφεϊνέ - απλώς ποτέ δεν είχε καφεΐνη.
Γιατί μας αρέσει σε σκόνη
Όπως και με το Matcha, αλέθουμε το Rooibos ψιλό ώστε να ενσωματώνεται ολόκληρο στο ρόφημα: περισσότερο σώμα, περισσότερο χρώμα και ένα κρεμώδες latte σε ένα λεπτό. Το Rooibos Premium μας έρχεται από τη Νότια Αφρική και το έχεις επίσης σε έκδοση βανίλιας.
Το τελετουργικό του απογεύματος-βραδιού
Matcha το πρωί, Rooibos όταν πέφτει ο ήλιος: ίδια κίνηση (χτύπα, αφρόγαλα, ρίξε), μηδέν καφεΐνη. Αν είσαι λάτρης του chai, το Masala Chai χωρίς καφεΐνη έχει βάση Rooibos με κανέλα, κάρδαμο και τζίντζερ - όλη τη γεύση του chai, έτοιμη για το βράδυ.
Πώς να το ετοιμάσεις
- 2 g Rooibos σε σκόνη σε λίγο χλιαρό νερό· χτύπα μέχρι να μη μείνουν σβώλοι.
- Συμπλήρωσε με 180 ml ζεστό αφρόγαλα (ή κρύο με πάγο).
- Κανέλα από πάνω και κάτω από την κουβέρτα.
Γλυκό από τη φύση του, χωρίς πρόσθετη ζάχαρη, vegan και χωρίς γλουτένη - όπως όλα τα δικά μας. Ανακάλυψε τη συλλογή χωρίς καφεΐνη.
