Golden latte: rețeta aurie cu curcuma (fără zahăr adăugat)

Golden latte (sau laptele auriu) este probabil cea mai fotogenică băutură din rețetarul clasic. Versiunea noastră iese dintr-o singură cutie: Yellow Matcha Blend, cu curcuma, piper negru, dovleac kabocha și condimentele de chai - fără zahăr adăugat (dulceața o pune lúcuma).

Ingrediente (1 ceașcă)

• 2 g (o linguriță) de Yellow Matcha Blend
• 200 ml din laptele pe care îl preferi (ovăz și cocos ies de lux)
• Opțional: un vârf în plus de scorțișoară pentru decor

Cald (versiunea clasică)

1. Dizolvă pudra într-un deget de apă călduță, bătând până obții o pastă fără cocoloașe.
2. Încălzește și spumează laptele (fără să fiarbă).
3. Toarnă laptele peste baza aurie, presară scorțișoară și gata.

Cu gheață (versiunea de vară)

1. Aceeași bază concentrată: 2 g + 50 ml de apă, bine bătute.
2. Umple paharul cu gheață, adaugă laptele rece și toarnă auriul deasupra - degradeul este poza.

Trucul cu piperul

Amestecul nostru îl conține deja: piperul negru este partenerul tradițional al curcumei în bucătărie și, pe deasupra, aduce acel punct cald care face ca golden latte să aibă gust „de îmbrățișare”.

Mai multe rețete colorate? Încearcă pink latte cu pitaya sau blue latte care își schimbă culoarea cu lămâie. Iar dacă o faci pe a ta, etichetează-ne pe Instagram - ne place să le vedem.