Sânge de pitaya: Pink Matcha Blend cu margine care se prelinge

Roz intens, cu o margine care se prelinge în magenta: Halloween fără sperieturi. Totul iese din aceeași cutie, Pink Matcha Blend (sfeclă roșie, pitaya roz și ceai roșu pu-erh): o parte pentru băutură și alta pentru siropul de pe margine.

Timp: 10 min · Pentru: 1 pahar · Dificultate: ușoară

Ingrediente

• 4 g (2 lingurițe) Pink Matcha Blend: 2 g pentru băutură și 2 g pentru sirop
• 50 ml apă fierbinte (80 °C)
• 180 ml lapte sau băutură vegetală rece
• Gheață
• 2 linguri sirop de agave sau miere + 1 linguriță apă fierbinte (pentru margine)

Pas cu pas

1. Siropul: amestecă 2 g de Pink Matcha Blend cu siropul de agave și lingurița de apă fierbinte până obții un sirop gros, roz intens.
2. Cu o lingură, pictează marginea paharului pe dinăuntru și pe dinafară și lasă să curgă câteva picături. Pune paharul 2 minute în congelator, ca picăturile să rămână pe loc.
3. Băutura: cerne celelalte 2 g într-un bol, adaugă cei 50 ml de apă la 80 °C și bate până nu mai rămân cocoloașe.
4. Umple paharul cu gheață, cu grijă să nu atingi marginea, și adaugă laptele rece.
5. Toarnă rozul deasupra și privește cum coboară printre cuburile de gheață.

Trucuri

• Cu cât siropul e mai gros, cu atât picăturile curg mai încet și mai lung. Dacă e prea lichid, mai adaugă puțin sirop de agave.
• Pentru o masă de Halloween, pregătește dinainte marginile tuturor paharelor și ține-le în congelator până la servire.

Ingredientul

Rețeta asta folosește un singur produs de-al nostru: Pink Matcha Blend.