Blue Matcha vs Butterfly Pea : quelle différence ?
« Blue matcha » désigne en fait deux choses
Presque tout le monde cherche « blue matcha », mais le marché utilise ce nom pour deux produits différents. Voici le guide en 30 secondes pour choisir le bon.
Une note : le « blue matcha » n'est pas vraiment du matcha. Le matcha est un thé vert japonais. Le bleu vient de plantes comme le butterfly pea ou la spiruline bleue, pas du thé vert.
Butterfly Pea : celui qui change de couleur
La fleur de butterfly pea est le « blue matcha » original : une poudre de fleur bleue qui change de couleur quand on ajoute du citron (du bleu au rose-violet), grâce à ses pigments naturels. Goût très doux et floral, sans caféine.
- Change de couleur au citron : oui
- Caféine : non
- Goût : neutre, floral
- Parfait pour : limonade bleue, mocktails, effet visuel
Blue Matcha Blend : le latte bleu crémeux
Notre Blue Matcha Blend est un mélange de thé Oolong, spiruline bleue et butterfly pea, pensé pour un latte bleu doux et crémeux qui reste bleu (il ne vise pas l'effet de changement de couleur). Un bleu magnifique et stable au quotidien.
- Change de couleur au citron : non (reste bleu)
- Caféine : un peu (du thé)
- Goût : doux, crémeux
- Parfait pour : blue matcha latte, boissons signature
Et la spiruline bleue ?
La spiruline bleue est un autre superaliment d'un bleu intense. Elle ne change pas de couleur, mais donne le bleu le plus vibrant aux smoothies, bowls et lattes.
Alors, lequel choisir ?
Vous voulez l'effet de changement de couleur au citron ? Choisissez la fleur de butterfly pea.
Vous voulez un latte bleu crémeux au quotidien ? Choisissez le Blue Matcha Blend.
Dans tous les cas, la couleur est 100% naturelle, sans colorants artificiels. Découvrez toute la gamme de matcha coloré.
