Colores que se beben: de dónde salen nuestro azul, rosa, amarillo y negro

En Matcha Colors hay una regla que no se negocia: si el color no sale de un alimento entero, no entra en la lata. Cero colorantes artificiales. Este es el mapa de nuestros colores, ingrediente a ingrediente.

🌊 Azul — flor de clitoria + espirulina azul

El azul comestible más difícil de conseguir. Los pétalos de Clitoria ternatea (flor de guisante mariposa) aportan un índigo profundo que, además, cambia a morado con unas gotas de limón — pura química natural del pH. La ficocianina de la espirulina remata ese azul eléctrico del Blue Matcha Blend.

🌸 Rosa — remolacha + pitaya

La remolacha pone el magenta terroso; la pitaya (fruta del dragón) el rosa tropical vivo. Juntas hacen el Pink Matcha Blend. Fruta y raíz, nada más.

☀️ Amarillo — cúrcuma + calabaza kabocha

El dorado clásico de la leche dorada: raíz de cúrcuma acompañada de pimienta negra (la pareja culinaria de siempre) y el dulzor de la calabaza japonesa kabocha en el Yellow Matcha Blend.

🖤 Negro — carbón vegetal + cacao

El más dramático: carbón vegetal activado y cacao puro desgrasado en el Black Matcha Blend. Un latte negro absoluto que corta el scroll de cualquiera.

🍃 Verde y ☁️ blanco

El verde es el más honesto de todos: es el propio matcha ceremonial, con chlorella y espinaca. Y el tono crema del White viene de la maca andina y la lúcuma, la fruta peruana con sabor a caramelo que usamos para endulzar sin azúcar.

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