🌱 Pôvod a organické pestovanie

Ružová Pitaya pochádza zo Strednej Ameriky a dnes sa pestuje v tropických oblastiach ako Vietnam, Kolumbia, Thajsko a Nikaragua. V Matcha Colors pracujeme výhradne s organickou Pitaya, pestovanou bez pesticídov a chemických hnojív, v súlade s udržateľnými poľnohospodárskymi postupmi.

Rastie na popínavých kaktusoch, ktorých kvety sa otvárajú len na niekoľko hodín v noci, čím sa ich opeľovanie stáva jemným a výnimočným procesom.

🎨 Prírodná farba: sila betacyanínov

Ružová Pitaya vyniká svojou intenzívnou purpurovou pigmentáciou vďaka betacyanínom, prírodným pigmentom zodpovedným za jej žiarivú farbu.

❄️ Lyofilizácia: čisté uchovanie

Aby sme zachovali jej vlastnosti nedotknuté, používame lyofilizáciu (freeze drying), metódu, ktorá odstraňuje vlhkosť pomocou vákua bez použitia tepla. Tým sa zachováva:

• Jej prírodná farba
• Jej tropická chuť
• Jej svieža aróma
• Jej nedotknuté živiny

Výsledkom je jemný, stabilný prášok, 100% clean label.

💪 Nutričný profil

• Obsahuje vitamín C
• Dodáva vlákninu
• Obsahuje vápnik, železo a fosfor
• Nízka na kalórie a bez pridaných cukrov

🍹 Použitie v kuchyni, cukrárstve a miešaní nápojov

V zdravej kuchyni

• Smoothies a bowls
• Jogurty a parfaity
• Farebné omáčky a polevy
• Kreatívne pečivo

V cukrárstve

• Peny a krémy
• Cheesecakes
• Piškóty
• Plant-based dezerty

V miešaní nápojov

• Prírodné ružové koktaily
• Žiarivé mocktaily
• Remeselné peny a sirupy
• Dekorácia okrajov pohárov

🌈 Matcha Colors & ružová Pitaya

Ružová Pitaya predstavuje podstatu značky Matcha Colors: prírodná farba, skutočné ingrediencie, vizuálny dopad a kulinárska kreativita. Dokonalá superpotravina pre šéfkuchárov, baristov, mixológov a gastronomických tvorcov, ktorí hľadajú inováciu bez toho, aby obetovali prirodzenosť.