Modrá Limonáda: recept s butterfly pea, ktorý mení farbu

Trik: limonáda, ktorá mení farbu

Modrá limonáda je najefektnejší nápoj leta: sýto modrá, ktorá sa po pridaní citrónovej šťavy pred vašimi očami premení na ružovú a fialovú. A najlepšie je, že farba je 100% prírodná, bez umelých farbív.

Tajomstvo? Kvet butterfly pea. Jeho prírodné pigmenty sú v neutrálnej vode modré a pri kontakte s niečím kyslým, ako je citrón, zružovejú. Čistá kuchynská chémia, nula aditív.

Ingrediencie (2 poháre)

• 1 lyžička kvetu butterfly pea
• 250 ml horúcej vody (nie vriacej, ~80°C)
• Šťava z 1 citróna
• Ľad
• Sladidlo podľa chuti (agávový sirup, kokosový cukor...)
• Studená voda alebo sóda na doplnenie

Krok za krokom

1. Pripravte modrú. Rozpustite lyžičku butterfly pea v horúcej vode a dobre našľahajte chasenom, kým nezískate rovnomernú, sýtu modrú. Nechajte vychladnúť.
2. Pripravte pohár. Naplňte vysoký pohár ľadom a prípadne trochou sladidla.
3. Nalejte modrú. Pridajte modrý nálev na ľad a doplňte studenou vodou alebo sódou.
4. Kúzlo. Tesne pred pitím vytlačte navrch citrónovú šťavu: uvidíte, ako modrá ihneď zružovie do fialova.

Časté otázky

Ako chutí? Jemne a mierne kvetinovo. Butterfly pea nemá takmer žiadnu chuť, takže vedú citrón a sladký tón.

Obsahuje farbivá? Nie. Farba pochádza len z rastliny: 100% prírodná, bez umelých farbív a bez pridaného cukru.

Obsahuje kofeín? Butterfly pea je bez kofeínu, ideálna kedykoľvek.

Objavte celý rad farebnej matchy a dodajte farbu svojmu letu.