Čierne pavučinové sušienky s Black Matcha Blend

Maslové sušienky čierne ako uhoľ, s pavučinou z bielej polevy. Celú farbu im dáva Black Matcha Blend (kakao, aktívne rastlinné uhlie, čierny čaj a škorica): bez farbív a s jemným podtónom kakaa a škorice.

Čas: 50 min · Množstvo: 12 sušienok · Náročnosť: stredná

Suroviny

• 150 g hladkej pšeničnej múky
• 6 g (3 čajové lyžičky) Black Matcha Blend
• ½ čajovej lyžičky prášku do pečiva a štipka soli
• 80 g mäkkého masla
• 70 g cukru
• 1 vajce
• Poleva: 80 g práškového cukru + 1–2 čajové lyžičky vody

Postup krok za krokom

1. Maslo vyšľahaj s cukrom do krémova a pridaj vajce.
2. Navrch preosej múku, Black Matcha Blend, prášok do pečiva a soľ a premiešaj na rovnomerne čierne cesto.
3. Vytvaruj z cesta guľu, zabaľ ju a daj na 20 minút do chladničky.
4. Vytvaruj 12 guličiek s hmotnosťou asi 25 g, polož ich na plech s papierom na pečenie a stlač na hrúbku 1 cm.
5. Peč pri 175 °C 11–12 minút a nechaj ich úplne vychladnúť na plechu.
6. Zmiešaj práškový cukor s vodou na hustú polevu, naplň ňou cukrárske vrecko s tenkou špičkou a nakresli 3 sústredné kruhy; potom špáradlom ťahaj od stredu von, aby vznikla pavučina.

Tipy

• Nenechávaj ich v rúre dlhšie, „kým nezozlatnú“: sú čierne, zlatistú farbu neuvidíš. Po 12 minútach von.
• Ak sa poleva rozteká, je príliš riedka: pridaj ešte lyžicu práškového cukru.

Kúp si surovinu

Na tento recept stačí jediný náš produkt: Black Matcha Blend.