Polnočné uhryznutie s Black Matcha Blend

Čierny ako rúž v halloweenskej noci a navrchu s hustou bielou penou. Čiernu farbu mu dáva samotný Black Matcha Blend (kakao, aktívne rastlinné uhlie a čierny čaj so škoricou), bez farbív. Päť minút.

Čas: 5 min · Množstvo: 1 šálka · Náročnosť: ľahká

Suroviny

• 2 g (1 čajová lyžička) Black Matcha Blend a štipka navyše na ozdobu
• 60 ml horúcej vody (80 °C)
• 200 ml mlieka alebo rastlinného nápoja (s ovseným typu „barista“ bude pena pevnejšia)
• Sladidlo podľa chuti (nepovinné)

Postup krok za krokom

1. Preosej 2 g Black Matcha Blend do šálky.
2. Pridaj 60 ml vody s teplotou 80 °C a šľahaj chasenom cikcakovitými pohybmi (alebo napeňovačom), kým nevznikne čierny základ bez hrudiek.
3. Zohrej mlieko tak, aby nezovrelo, a napeň ho do veľmi pevnej peny.
4. Mlieko pomaly prilej na čierny základ a penu pritom pridržiavaj lyžicou.
5. Šálku korunuj hustou penou a vytvaruj z nej vysoký kopček.
6. Cez jemné sitko posyp navrch štipku Black Matcha Blend. Hotovo, môžeš piť.

Tipy

• Chceš ho studený? Ľad, studené mlieko a čierny základ navrch; penu urob zo studeného mlieka.
• Čím studenšie je mlieko pred napenením, tým pevnejšia bude pena.

Kúp si surovinu

Na tento recept stačí jediný náš produkt: Black Matcha Blend.