Kleuren om te drinken: waar ons blauw, roze, geel en zwart vandaan komen

Bij Matcha Colors geldt één regel waarover niet wordt onderhandeld: als de kleur niet uit een heel voedingsmiddel komt, gaat hij niet in het blik. Geen enkele kunstmatige kleurstof. Dit is de plattegrond van onze kleuren, ingrediënt voor ingrediënt.

🌊 Blauw - clitoriabloem + blauwe spirulina

Het moeilijkst te verkrijgen eetbare blauw. De blaadjes van Clitoria ternatea (butterfly pea) geven een diep indigo dat bovendien naar paars verkleurt met een paar druppels citroen - pure natuurlijke pH-chemie. Het fycocyanine uit de spirulina maakt dat elektrische blauw van de Blue Matcha Blend compleet.

🌸 Roze - rode biet + pitaya

De rode biet zorgt voor het aardse magenta; de pitaya (drakenfruit) voor het levendige tropische roze. Samen vormen ze de Pink Matcha Blend. Fruit en wortel, meer niet.

☀️ Geel - kurkuma + kabocha-pompoen

Het klassieke goud van de golden latte: kurkumawortel vergezeld van zwarte peper (het aloude culinaire duo) en de zoetheid van de Japanse kabocha-pompoen in de Yellow Matcha Blend.

🖤 Zwart - plantaardige kool + cacao

De meest dramatische: geactiveerde plantaardige kool en pure ontvette cacao in de Black Matcha Blend. Een pikzwarte latte die bij iedereen het scrollen doet stoppen.

🍃 Groen en ☁️ wit

Groen is de eerlijkste van allemaal: het is de ceremoniële matcha zelf, met chlorella en spinazie. En de crèmekleurige tint van de White komt van de Andes-maca en de lúcuma, het Peruaanse fruit met karamelsmaak dat we gebruiken om te zoeten zonder suiker.

Zes kleuren, zes echte voedingsmiddelen. Ontdek ze allemaal in de Chromatische Collectie.