Lees in kleur.
Espirulina azul: qué es, a qué sabe y cómo usarla
Qué es la espirulina azul, por qué es azul y no verde, a qué sabe de verdad y cómo usarla sin que el color se apague. Guía práctica con dosis, temperaturas y...
Lees artikel →
Blue Matcha vs Butterfly Pea: wat is het verschil?
'Blue matcha' wordt voor twee verschillende dingen gebruikt. We leggen het verschil uit tussen de kleurveranderende b...
Lees meer →
Blauwe Limonade: het butterfly pea-recept dat van kleur verandert
Een natuurlijke blauwe limonade, zonder kleurstoffen, die roze wordt als je citroen toevoegt. We verklappen de butter...
Lees meer →
Hojicha en genmaicha: de geroosterde neefjes van matcha die je zou moeten kennen
De een smaakt naar karamel en heeft nauwelijks cafeïne; de ander smaakt naar popcorn. We stellen je voor aan de geroo...
Lees meer →
IJskoude matcha: 3 koude recepten voor de zomer
Drie koude recepten om de zomer met stijl door te komen: klassiek groen, roze met pitaya en blauw met kokos.
Lees meer →
Anatomie van een chai: wat de perfecte kruidenmix bevat (en waarom)
Zes kruiden, elk met zijn eigen rol: zo bouw je een echte masala chai op.
Lees meer →
Maca en lúcuma: het Andes-duo dat zoet maakt zonder suiker
Een wortel met moutsmaak en een fruit met karamelsmaak: zo krijgen we zoetheid zonder ook maar één gram suiker toe te...
Lees meer →
De blauwe latte die van kleur verandert: de eetbare chemie van de clitoriabloem
Indigoblauw dat paars wordt met een druppel citroen: de clitoriabloem is het (natuurlijke) toverkunstje in je keuken.
Lees meer →
Rooibos: het rode cafeïnevrije aftreksel dat je 's avonds zult willen
Van nature cafeïnevrij, zoet en koperkleurig: rooibos is het antwoord op 'en wat drink ik 's avonds?'
Lees meer →
Golden latte: het gouden recept met kurkuma (zonder toegevoegde suiker)
De gouden klassieker, versie Matcha Colors: kurkuma, peper, chaikruiden en nul toegevoegde suiker. Drie minuten en in...
Lees meer →
Matcha en cafeïne: wat er precies in je kopje zit
Hoeveel cafeïne er in een portie matcha zit, hoe dat zich verhoudt tot koffie, en wat je kunt drinken als je geen caf...
Lees meer →
Kleuren om te drinken: waar ons blauw, roze, geel en zwart vandaan komen
De huisregel: als de kleur niet uit een heel voedingsmiddel komt, gaat hij niet in het blik. Dit is de plattegrond va...
Lees meer →
Wat is matcha? De complete gids over op steen gemalen groene thee
Van de teelt in de schaduw tot de maling op steen: alles wat matcha uniek maakt en wat "ceremoniële kwaliteit" echt b...
Lees meer →
