Matcha en cafeïne: wat er precies in je kopje zit
Een van de vragen die jullie ons het vaakst stellen: hoeveel cafeïne zit er in matcha? We gaan de cijfers af, zonder gebakken lucht.
De cijfers
- Matcha (2 g per portie): zo'n 60 mg natuurlijke cafeïne.
- Espresso: 80 tot 120 mg per kopje.
- Getrokken groene thee: 20 tot 40 mg.
- Rooibos: 0 mg - van nature cafeïnevrij.
Omdat je het hele gemalen blad drinkt, levert matcha meer cafeïne dan een aftreksel van groene thee, maar minder dan een koffie. Matcha bevat daarnaast L-theanine, het kenmerkende aminozuur van in de schaduw gekweekte thee - onderdeel van zijn umami-smaakprofiel.
En 's middags of 's avonds?
Voor de cafeïnevrije uren hebben we twee opties: de Zuid-Afrikaanse rooibos (van nature cafeïnevrij, zoet en koperkleurig - ook in vanille-versie en als Masala Chai zonder cafeïne), en de hojicha, de Japanse geroosterde groene thee met heel weinig cafeïne en een karamelsmaak.
Ons praktische advies
Matcha 's ochtends als opstartritueel; hojicha of rooibos vanaf halverwege de middag. En als je op een dag iets krachtigs wilt zonder koffie: de Black, met zwarte thee en cacao, is jouw blik.
Let op: als je zwanger bent of gevoelig voor cafeïne, raadpleeg dan je zorgverlener over je totale dagelijkse inname.
