🌱 En ingrediens med historia och tradition

Kabocha, även känd som japansk pumpa, har varit en del av Japans gastronomi i århundraden. Dess naturliga sötma, krämiga konsistens och mångsidighet har gjort den till en oumbärlig ingrediens, vars odling idag även har spridit sig till USA, Australien och Europa.

🌿 Odling och lagring: hemligheten bakom sötman

Kabocha är en tålig växt, perfekt för tempererat klimat. Efter skörd genomgår den en lagringsprocess där den får vila i dagar eller veckor. Denna vila gör att dess naturliga sockerarter koncentreras, vilket förstärker sötman och gör fruktköttet mjukare.

✨ Varför väljer vi Kabocha till Yellow Blend?

• Färg: livfullt och naturligt gulorange.
• Konsistens: fint, stabilt och sammetslent pulver.
• Smak: mild sötma med en lätt jordig ton.

💛 En ingrediens med komplett sammansättning

• A-vitamin (betakaroten), naturligt förekommande.
• C-vitamin.
• B-vitaminer.
• Fibrer.
• Mineraler: kalium, järn och mangan.
• Naturligt lätt.

🍽️ Mångsidig i köket

Salta recept

• Krämer och soppor
• Curryrätter
• Tempura
• Wokrätter

Söta recept

• Tårtor och sockerkakor
• Japanska efterrätter
• Drycker och blends

🌟 Anledningen till att den är en del av Yellow Blend

• Livfull färg
• Mjuk konsistens
• Balanserad smak
• Näringsrik sammansättning
• Naturligt och hållbart ursprung

Varje tesked Yellow Blend speglar våra värderingar: äkta ingredienser, tradition, smak och naturlig skönhet.