Blue Matcha vs Butterfly Pea: qual é a diferença?
"Blue matcha" são na verdade duas coisas
Quase toda a gente procura "blue matcha", mas o mercado usa esse nome para dois produtos diferentes. Aqui fica o guia em 30 segundos para escolheres o certo.
Uma nota: o "blue matcha" não é matcha a sério. O matcha é chá verde japonês. O azul vem de plantas como a butterfly pea ou a espirulina azul, não do chá verde.
Butterfly Pea: o que muda de cor
A flor de butterfly pea é o "blue matcha" original: um pó de flor azul que muda de cor quando se junta limão (de azul para rosa-violeta), graças aos seus pigmentos naturais. Sabor muito suave e floral, sem cafeína.
- Muda de cor com limão: sim
- Cafeína: não
- Sabor: neutro, floral
- Perfeito para: limonada azul, mocktails, efeito visual
Blue Matcha Blend: o latte azul cremoso
O nosso Blue Matcha Blend é uma mistura de chá Oolong, espirulina azul e butterfly pea, pensada para um latte azul suave e cremoso que se mantém azul (não procura o efeito de mudança de cor). Um azul lindo e estável para o dia a dia.
- Muda de cor com limão: não (mantém-se azul)
- Cafeína: algum (do chá)
- Sabor: suave, cremoso
- Perfeito para: blue matcha latte, bebidas de assinatura
E a espirulina azul?
A espirulina azul é outro superalimento de um azul intensíssimo. Não muda de cor, mas dá o azul mais vibrante a batidos, bowls e lattes.
Então, qual escolho?
Queres o efeito que muda de cor com limão? Escolhe a flor de butterfly pea.
Queres um latte azul cremoso para todos os dias? Escolhe o Blue Matcha Blend.
Seja como for, a cor é 100% natural, sem corantes artificiais. Descobre toda a gama de matcha de cores.
