Matcha och koffein: exakt vad som finns i din kopp

En av de vanligaste frågorna vi får: hur mycket koffein finns i matcha? Här kommer siffrorna, utan krusiduller.

Siffrorna

• Matcha (2 g per portion): cirka 60 mg naturligt koffein.
• Espresso: 80-120 mg per kopp.
• Grönt te i infusion: 20-40 mg.
• Rooibos: 0 mg - naturligt koffeinfritt.

Eftersom du dricker hela det malda bladet ger matcha mer koffein än en infusion av grönt te, men mindre än en kaffe. Matcha innehåller dessutom L-teanin, den karakteristiska aminosyran i te som odlats i skugga - en del av dess umamismakprofil.

Och på eftermiddagen eller kvällen?

För de koffeinfria timmarna har vi två vägar: sydafrikansk rooibos (naturligt koffeinfri, söt och kopparfärgad - även i vaniljversion och som koffeinfri Masala Chai), och hojicha, det japanska rostade gröna teet med mycket lite koffein och kolasmak.

Vårt praktiska tips

Matcha på morgonen som startritual; hojicha eller rooibos från mitten av eftermiddagen. Och om du någon dag vill ha något intensivt utan att det är kaffe: Black, med svart te och kakao, är din burk.

Obs: om du är gravid eller känslig för koffein, rådgör med din vårdgivare om ditt totala dagliga intag.